El Taller de Hidroponía para Hoteles y Restaurantes tendrá la dirección docente del Sr. Jorge Rosencwaig, quien acumula una impresionante experiencia de 30 años en el mercado nacional, en la atención de servicios de paisajismo, diseño, construcción y mantenimiento de jardines. Además, acumula una apreciada experiencia de aproximadamente 6 años en hidroponía. Graduado en el INA.

Ha trabajado en armonía con la naturaleza  para la siembra de verduras, vegetales y frutas,  utilizando envases plásticos reciclados. Su labor en el campo de la hidroponía le han merecido el reconocimiento de ser un destacado pionero nacional de  proyectos  hidropónicos con botellas recicladas y riego por gravedad. Su empresa Vivero Ornaplant es reconocida ampliamente a nivel  nacional e internacional.

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